28 febrero 2011

La avena perfecta-receta del chef Tyler Florence

 

     Hace como un año y medio vi en el programa de Oprah al chef Tyler Florence preparar esta deliciosa, fácil y económica receta para el desayuno de nuestros pequeños. Si la avena cocida con leche, azúcar y canela que es la manera más tradicional de prepararla no les gusta a tus hijos, prepárales ésta y verás que les encantará:


Tyler Florence's Perfect Oatmeal



     Ingredientes:
  • 1 taza de avena
  • 2 tazas de jugo de manzana sin endulzar
  • 1/4 cdtas. de canela
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1/2taza de puré de manzana
  • 1 taza de moras azules frescas u otra fruta de su elección
  • 1platano grande rebanado
  • 1/2 taza de coco rallado y tostado (opcional)
  • Leche descremada
Manera de hacerse:
     Empiece por cocinar la avena en el jugo de manzana. Vierta la avena y el jugo de manzana en la cazuela, y prenda el fuego medio. Cocine por 7 u 8 minutos, hasta que la avena está cremosa y suave. Mezcle con el puré de manzana, canela y mantequilla, y mantenga caliente hasta la hora de servir. Prepare los ingredientes extra (fruta, coco y leche) y sirválos con la avena.




Revista de Arte Gratis

     Me encontré en la web esta revista, si te gusta el arte con pinturas y diferentes materiales, collages, scrapbook, te va a encantar. Y aunque está en inglés la inspiración de las fotografías no tiene idioma.
Espero te guste está aquí:
     http://www.stampington.com/freedigitalmag/?gclid=CKmfovXNoacCFRl3gwodEDsJpQ

21 febrero 2011

Valentina

     Terminé otra página de scrapbook digital, ésta usando una plantilla, la verdad se las recomiendo pueden acabar una página en 15 minutos y utilizar los papeles que quieran cada vez así que las posibilidades son infinitas, aquí está mi sobrina Valentina en su cumpleaños no. 4, está hermosa la nena!!!







Tesoros gastronomicos: Amaranto y Chia

     En la revista O de Oprah Winfrey apareció este artículo que me pareció muy interesante. Resulta ser que de los cuatro granos o cereales más nutritivos del mundo ( freekeh, farro, amaranto y chia) do los tenemos en nuestro país y además son muy económicos. Son de los alimentos más antigüos en  México y Latinoamérica, pero son tesoros gastronómicos, llenos de nutrientes y sabor:


     AMARANTO:


     Vendido como semilla, harina, cereal inflado o dulces típicos (alegrías) - todo con un sabor como nuez, sabor tostado.



 


 



 


 
 


Amaranth
Photo: Levi Brown
     Origen: Centroamérica

      Por qué es saludable?

     Una taza de amaranto cocido tiene casi tanto calcio como una taza de queso cottage bajo en grasa, la impresionante cantidad de 5.2 gramos de fibra ( muchos cereales fríos tienen alrededor de 1 gramo por porción) y más proteína que un huevo cocido. A diferencia de la mayoría de los otros granos o cereales, el amaranto contiene lisina, un aminoácido que el cuerpo necesita para crecimiento y reparación de tejido. El amaranto además no contiene gluten.

     Prepáralo:
      Pon a hervir 3 tazas de agua o caldo y 1 taza de semillas de amaranto; cubre y deja cocer  a fuego lento de 20 a 25 minutos, moviendo ocasionalmente. El amaranto cocido tiene una consistencia parecida a la avena. Disfruta como un cereal caliente, o usálo para rellenar jitomates o champiñones. Cuando hornées, remplaza hasta 1/4 de la harina blanca con harina de amaranto.









     CHIA:

     Pequeñas semillas blancas o negras que tienen un sabor modesto.

     Origen: México


     Por qué es saludable?
     La chia es una de las plantas más ricas en ácidos grasos omega-3, y 1 cucharada contiene 3 gramos de fibra- tanto como muchos suplementos de fibra. Las semillas absorben  varias veces su volumen en agua, lo que provoca una sensación de saciedad. De hecho en 2008, un estudio de la Universidad de Toronto encontró que el consumo regular de chia disminuyo el apetito hasta 63%.

     Prepárala:
     Añada humedad y valor nutritivo a panes y panquecitos (muffins) añadiendo unas cucharadas a su preparación. También trate de espolvorear semillas crudas en su avena o poniéndolas en una capa de un parfait de yoghurt.
     Yo lo que hago es que le pongo unas cucharadas al agua de frutas que preparo al mediodía como la de limón, jamaica, naranja, pruébenla de verdad sabe bien y además en otro artículo leí que tiene más antioxidantes que las blueberries (moras azules).


Aquí está el link dónde viene la información en inglés:
http://www.oprah.com/health/Healthy-Superfood-Grains-Freekeh-Farro-Amaranth-Chia/3




14 febrero 2011

Mi Chino

     El día de hoy estaba muy emocionada pues decidí entrar al reto de My Little Shoe Box en Two Peas in a Bucket, pero como es mi primer reto, pues tomé las fotos, las intenté enderezar  un poquito en photoshop, ajusté el tamaño de la foto para la web, etc. Pero al subirla para el reto en el último paso que es escoger los productos que utilizaste en tu página , pues resulta que la mayoría de papeles que usé ya no los venden!!! Ooopss!!! De todos modos la publiqué, pero ahora seré descalificada por ese pequeño detalle :(   Nunca se me ocurrió checar que todavía lo vendieran, pues no hace mucho que lo compré, pero ya ni llorar es bueno. Aquí se los dejo para a ver qué opinan. Saludos!!!



11 febrero 2011

Como tiburon

     Hola a todos! De nuevo con otra página de scrapbook digital. Estoy preparando las de scrapbook tradicional para empezar a publicarlas la próxima semana Dios mediante. Me encuentro ya en la tercera etapa de esta clase de photoshop que me encanta. Espero les guste!






10 febrero 2011

Flores de Corazones y Paletas:




     Otro sitio favorito para cocina y manualidades es: Martha Stewart. Simple y sencillamente tiene un gusto excelente y en su revista Martha Start Living , en sus libros y en sus programas da las mejores ideas. Me pareció que estas paletas con florecitas de corazón son una económica y sencilla manera de que nuestros hijos hagan regalitos para sus compañeritos y maestras. Espero les guste:




Con un poquito de cariño, corazones coloridos florecen como los petálos de una nueva variedad de flores --una con centro y tallo de paleta.
1 .Use cartulina para hacer un patrón o plantilla de la mitad de un corazón apróximadamente de 7.6 cms. de alto y 3.2 cms de ancho. Doble una pieza de cartoncillo de 30.5 cms por 8.9 por la mitad verticalmente, y trace 4 mitades de corazón junto al doblez.
2. Corte los corazones; desdoble.
3. Encime los corazones; perfore un orificio de  a .6cm de la parte de abajo. Acomode los corazones a formar una flor, asegurándose que los orificios coincidan. Asegure aplicando pegamento alrededor de los orificios; deje secar. Escriba el nombre en un petalo. Inserte paleta.
 


Dulces Tentaciones

     Hace unos momentos recibí el link(enlace) especial de San Valentín de uno de mis sitios favoritos de información relacionada con familia, salud, comida, ejercicio y manualidades: Good Housekeeping. Me encantó ver las fotos de estas delicias, pero no pude decidir cuál receta publicar aquí, les pongo las fotos y si quieren la receta en español de alguna, dejénme un comentario o mandénme un e-mail y con todo gusto se las traduzco. Saludos:
http://www.countryliving.com/cooking/valentine-day-desserts?src=nl&mag=del&list=nl_dhd_fds_non_021011_vday-desserts&kw=ist#fbIndex7






09 febrero 2011

Ya viene San Valentin:

     Para este día de San Valentín me gustaría darles unas de las mejores y fáciles ideas que encuentre en el internet. Para empezar: este banner (banderillas) está sencillo pero luce muchísimo, lo puedes elaborar con tela o con papel. Aquí está el link o enlace:


be-mine-banner


  
Pasos para hacer uno:
1. Escoge material coordinado (papel de scrapbook o tela de algodón estampada, por ejemplo)
2. Corta triángulos con tijeras dentadas ( de piquitos)
3.  Estampar las letras con tinta o pintura especial para el material que escogiste.
4.  Alfiletearlos a una tira larga de material (listón, tela, cordoncillo) (Nosotros doblamos el material en la parte ancha (de arriba) de los triángulos)
5. Cocer en línea recta a través de todos los triángulos para que queden  unidos a la tira larga.
6.  Añade algunos listones aquí y allá para agregar más color si gustas.
7. Cuélgalo, disfrútalo y piensa en todas las ocasiones para las cuales puedes hacer uno de estos!

08 febrero 2011

Pagina 3 de scrapbook digital:

     Y seguimos estudiando este curso que me encanta porque es online y además con videos y como a se me facilita el aprendizaje visual, pues estoy encantada. Esta es la tercera página que realizo y aunque todavía estoy en pañales en photoshop, pues espero poder aprender mucho más en el futuro. Espero les guste. Si quieren alguna receta en especial, me pueden dejar aquí un comentario o escribirme a mi e-mail, el cuál aparaece en mi perfil que se encuentra en la esquina superior derecha. En lo que pueda ayudarlas con todo gusto.

     Las fotos fueron tomadas en Mazamitla, Jal. que es un pueblito muy bonito de aquí de México, muy típico y rodeado de cerros y bosques!




03 febrero 2011

Pagina 2 scrapbook digital

    Hace unas horas publiqué mi primera página de scrapbook digital creada en una clase de photoshop en http://www.jessicasprague.com He aquí la segunda. Un beso a estas dos hermosas damitas!!!



Pan de cereales


     A petición de mi amiga Abril aquí les paso ésta deliciosa receta que me compartió una amiga hace alguno añitos cuando estaba estudiando Alta Panadería, pero créanme que no es difícil, algo entretenido, pero se congela perfecto, así que vale la pena doblar la receta:




     4tazas de harina
     2cdtas. sal
     7 cdtas. de levadura seca
     3/4 taza agua
     3-4 cdas. de mantequilla
     1/4 taza semilla de girasol pelada
     1/4 taza cereal All-Bran
    1 3/4 tazas harina de centeno
     1 1/2 tazas harina integral
     1 3/4 taza leche
     2/3 taza de miel
     2 cdas. de melaza
     1/4 taza germen de trigo
     1 cda. de semillas de linaza


   

Curso de Photoshop con Jessica Sprague




     Hola! Ahora estoy tomando un curso de photoshop en  http://www.jessicasprague.com , quién es excelente maestra. Se los recomiendo ampliamente, bueno aquí está mi primera página digital de este curso. No está divino mi cachetón???






 

01 febrero 2011

Inspiracion de scrapbook de My Mind´s Eye!!!


El día de hoy recibí una muy agradable sorpresa en mi bandeja de correo electrónico, el boletín de noticias de la marca de scrapbook My Mind's Eye. Esta lleno de inspiración, y si no hablas inglés no importa pues aquí el festín es para los ojos, puedes entrar y checarlo aquí:


 http://issuu.com/mymindseye/docs/2011_02_newsletter?mode=embed&viewMode=presentation&layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Fcolor%2Flayout.xml&backgroundColor=3A2614&showFlipBtn=true

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